Thứ Hai, 9/10/2023
Giá lá tía tô ở nhật gây bất ngờ vì cao gấp nhiều lần tại Việt Nam. Bởi tía tố ở Việt nam được xem là loại lá rẻ bèo thì tại Nhật lại có giá không ngờ. Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây của thị trường giá cả
Giá lá tía tô ở Nhật
- Mặc dù lá tía tô rất phổ biến và dễ trồng tại Việt Nam, giá cả của nó có thể rất thấp hoặc thậm chí được cho miễn phí ở một số vùng quê.
Giá lá tía tô tại Nhật
- Tuy nhiên, khi được xuất khẩu sang Nhật Bản, giá của lá tía tô tăng lên đáng kể. Trong một thời kỳ, Nhật Bản đã nhập lá tía tô từ Việt Nam với giá lên đến 700 đồng cho một chiếc lá.
- Ở Nhật, lá tía tô không được bán theo bó như ở Việt Nam mà được bán theo từng lá. Giá của một chiếc lá tía tô có thể lên đến 500-700 đồng. Một gói lá tía tô sấy khô được bán với giá 16 USD, tương đương 363.000 đồng.
Lý do giá lá tía tô ở Nhật cao hơn tại Việt Nam
- Giá lá tía tô ở Nhật cao hơn ở Việt Nam bởi vì người Nhật đánh giá cao lá tía tô và xem nó như một “thần dược” vì chúng không chỉ là một loại gia vị đơn thuần mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Lá tía tô được coi là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A, C, B2, canxi, sắt, kali và các chất chống oxi hóa.
- Trong ẩm thực Nhật Bản, lá tía tô có thể được sử dụng toàn bộ hoặc cắt nhỏ, tươi hoặc sấy khô.
- Nó có vai trò quan trọng trong việc giảm mùi tanh của hải sản, là thành phần quan trọng trong món dưa mận umeboshi và thường được sử dụng xung quanh các món sushi.
Những tác dụng khác của lá tía tô
- Lá tía tô, một loại lá gia vị phổ biến ở Việt Nam, đã trở thành một “vàng xanh” khi xuất khẩu sang Nhật Bản. Nhiều gia đình Việt thường sử dụng lá tía tô để làm phong phú hương vị bữa ăn hàng ngày.
- Lá tía tô có thể ăn sống hoặc dùng để nấu chín trong nhiều món ăn, chẳng hạn như canh cà bung, hoặc cuốn chả nướng tương tự như chả lá lốt hoặc chả xương sông.
- Ngoài việc làm gia vị, lá tía tô còn có các ứng dụng trong lĩnh vực y học và làm đẹp. Hạt tía tô được biết đến với hàm lượng omega-3 cao, và dầu từ hạt tía tô đã được sử dụng với các mục đích chữa bệnh và làm đẹp da.
- Lá tía tô được cho là có khả năng giúp giảm các triệu chứng dị ứng, giải cảm, và cải thiện sức kháng của cơ thể.
Thông tin giá lá tía tô tham khảo tại Nhật
Yêu cầu khắt khi của lá tía tô khi xuất sang thị trường Nhật Bản
Giá cả của lá tía tô (shiso trong tiếng Nhật) ở Nhật Bản có thể biến đổi theo mùa, vùng miền, và cách mua hàng (tại chợ, siêu thị, nhà hàng, thị trường nông sản, vv.). Tuy nhiên, để cung cấp một cái nhìn chung về giá của lá tía tô tại Nhật Bản, dưới đây là một số thông tin tham khảo:
- Tại chợ và siêu thị : Tại các chợ truyền thống và siêu thị ở Nhật Bản, lá tía tô thường được bán theo gói hoặc quảng đối. Giá cả có thể dao động từ khoảng 100 đến 300 yen (tương đương 1 đến 3 USD) cho một gói chứa một lượng nhỏ lá tía tô.
- Tại nhà hàng và các quán ăn : Giá của các món ăn có sử dụng lá tía tô tại các nhà hàng và quán ăn ở Nhật Bản có thể biến đổi rất nhiều, phụ thuộc vào loại món ăn, khu vực, và phong cách dịch vụ. Một bữa ăn với món sashimi hoặc sushi với lá tía tô có thể có giá từ 1.000 yen (khoảng 10 USD) trở lên.
- Tại thị trường nông sản và chợ nông sản : Tại các thị trường nông sản và chợ nông sản, bạn có thể mua lá tía tô theo đơn vị lớn hoặc thậm chí cả cây tía tô. Giá cả có thể thấp hơn so với mua tại siêu thị.
Yêu cầu khắt khe của lá tía tô Việt Nam khi xuất khẩu sang Nhật Bản
Lá tía tô từ Việt Nam xuất khẩu sang Nhật Bản đòi hỏi sự khắt khe và chăm sóc đặc biệt từ quá trình trồng đến thu hoạch. Đây là một quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và sự tươi mát của lá tía tô:
Xem thêm: Giá hạt điều thô phụ thuộc vào những yếu tố nào
Xem thêm: Giá xăng qua các năm, nguyên nhân của những lên xuống bất ngờ
- Giống Cây và Quá Trình Trồng: Giống cây tía tô cần nhập khẩu hoàn toàn từ Nhật Bản để đảm bảo chất lượng. Cây tía tô phải được trồng bằng tay và theo phương pháp tự nhiên. Hệ thống quạt thông gió và việc tưới nước bằng hệ thống phun sương hoặc đèn chiếu sáng có thể được sử dụng. Sự can thiệp của hóa chất và máy móc phải được hạn chế tối đa.
- Chăm Sóc Cây: Mọi công đoạn chăm sóc cây tía tô phải tuân theo quy trình tự nhiên và không sử dụng hóa chất gây hại cho sức kháng của cây.
- Thu Hoạch: Lá tía tô phải được thu hoạch đúng vào ngày tuổi và có kích cỡ đều tăm tắp, không được rách hoặc nát. Nếu lá tía tô để quá lứa, các lá đó phải bị loại bỏ.
- Phân Loại và Bảo Quản: Lá tía tô được phân loại theo kích cỡ và đưa vào kho lạnh chỉ trong vòng 2 tiếng sau khi thu hoạch. Sau đó, lá tía tô được bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ 10 độ C trong khoảng 5 tiếng để giữ cho lá cứng và tươi mát.
Những quy trình nghiêm ngặt này đảm bảo rằng lá tía tô xuất khẩu sang Nhật Bản có chất lượng cao và đáp ứng được tiêu chuẩn khắt khe của thị trường Nhật Bản.
